Il gelato più buono a Terranova da Sibari? Siamo la gelateria Antico Borgo, gli artigiani del gusto, facciamo il gelato artigianale vero, buono e naturale. Il cibo ci parla, ci racconta di luoghi, territori, culture e risorse favorendo le relazioni tra persone. Facciamo incontrare tradizione e innovazione, due delle parole chiave alla base della nostra filosofia di lavoro.
L’Antico Borgo vi invita a un viaggio sensoriale, a provare un gelato che è frutto in primo luogo dell’attenta selezione di materie prime. Facciamo un gelato senza utilizzare grassi idrogenati, con latte fresco biologico, panna, zucchero di canna e zucchero d’uva, ingredienti genuini e frutta fresca di stagione senza aromi artificiali e coloranti.
Siamo amanti del gelato, appassionati, intraprendenti, preparati, sempre aggiornati… La nostra missione è fare un gelato ad arte!
La gelateria Antico Borgo nasce nel 2014 dall’idea e dalla passione per il gelato di Olga che propone a Francesco di avviare anche la produzione artigianale di Gelato e Yogurt con ricette innovative. Il gelato è ottenuto con un mix equilibrato fatto di tradizione e sperimentazione, con ricette studiate personalmente da Olga, con passione, con l’utilizzo di ingredienti selezionati e con un occhio sempre attento alle intolleranze. Impieghiamo prodotti prevalentemente locali (per noi è basilare mantenere vivo il legame con le realtà agricole e produttive del territorio), di stagione e di qualità certa.
I nostri gelati sono naturali, privi di qualsiasi semilavorato, additivo o conservante; non utilizziamo grassi idrogenati e facciamo il gelato nel rispetto della stagionalità e con ottime materie prime. La cialda è artigianale, con una ricetta semplice e genuina. I celiaci sono i benvenuti, abbiamo particolari gelati mono porzione per loro.
Per le creme si parte da ingredienti genuini, come il latte bio, ma non mancano opzioni a prova di intolleranti al lattosio e vegani. Gli amanti della tradizione vengono soddisfatti dai grandi classici: pistacchio (di Bronte), nocciola del Piemonte IGP, fiordilatte e molto altro.